Pizza ziemniaczana

Gniotłam ja dziś ciasto na pizzę, takie zwykłe, drożdżowe, jak zawsze i  przypomniałam sobie, że nie dodałam przepisu na pizzę ziemniaczaną. I przypomniałam sobie, że bardzo ona nam smakowała i że znowu bym taka zjadła. No to dodaję i Wam. Może komuś też posmakuje.

Read More [...]

Posted in drób, mięsa - drób, warzywa, zapiekanki

Kruche ciasto cebulowe, tort cebulowy

Nie ma to jak przepisy prosto od gospodyni. Nie wiem, czy też tak macie, ale jakoś tak bardziej je cenię, wydają mi się bardziej wartościowe, niż często bezoosobowe książki kucharskie.
Przepis na ten tort bardzo się różni od tych spotykanych w internecie - bo tu głównie spotykamy ciasto drożdżowe jako podstawę. Zaś "dawczyni" przepisu sprzedała patent na tort na kruchym cieście...Jako, że dostałam pozwolenie na użycie tego przepisu na blogu, dzielę się nim z Wami.

I w tym miejscu chcę podziękować pani Grażynce z Leszczewka pod moimi rodzinnymi Suwałkami - jeśli i Wam się przepis spodoba, danie Wam posmakuje - dajcie znać w komentarzach. Pani Grażynce będzie na pewno baaaardzo miło.

Dziękuję tyż mojej wrednej siostrze, która dla mnie ten przepis wyłuskała. Lofciam Cię paskudna siostro!

Read More [...]

Posted in warzywa, wypieki na słono, zapiekanki

Dziecko przejmuje bloga! Ciasto francuskie z kiełbasą i serem

Coś ostatnio męczę Was daniami tak mało skomplikowanymi, że w zasadzie przepis jest niepotrzebny. Tym razem chciałam odpuścić już dodawanie na bloga tej banalnej (choć przepysznej) przekąski z ciasta francuskiego, jednak życie zdecydowało inaczej :)

Otóż moje dziecko podekscytowane  pochwałami co do zdjęć jego autorstwa, nie chce się odczepić od aparatu, w dodatku fotografowałoby nawet kanapkę z żółtym serem i keczupem. I pilnuje czy zdjęcia trafiły na bloga :D

Sami rozumiecie, siła wyższa :)

SKŁADNIKI:

• 1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego
• 15 dag kiełbasy
• 20 dag sera żółtego
• 1/3 szklanki śmietany
• łyżeczka suszonego oregano
• 1 niewielka cebula

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Ciasto delikatnie rozwijamy i kroimy na niewielkie prostokąty. Ser kroimy na plasterki, nieco mniejsze niż powierzchnia  prostokątów  z ciasta i układamy je na wierzchu.

Smarujemy ser niewielką ilością śmietany, posypujemy oregano.
Cebulę obieramy i kroimy w cienkie piórka. Kładziemy na śmietanę. Kiełbasę kroimy na cieniutkie plasterki i układamy na wierzchu po kilka plasterków

Read More [...]

Posted in imprezy, przekąski, zapiekanki

Grzanki czosnkowe z oregano i natką pietruszki

Szybki i aromatyczny dodatek do zupy. U mnie pojawiły się w towarzystwie zupy serowej z poprzedniego posta. I jednego nie mogę im ująć - stanowiły idealny duet!

Read More [...]

Posted in przekąski, zapiekanki

Koronka flandryjska czyli kalafior i brokuły zapiekane w beszamelu

Koronka flandryjska to kolejna z propozycji kulinarnych pana Pasikowskiego, które zaserwował nam na spotkaniu Przyjaciół Winiary.

Taki niby banał, ale  genialnie pasuje do drobiu, ryby ... no i ta nazwa :)

Ja trochę standardowo spierdzieliłam nieco sprawę, nie fotografując całości, aby pokazać ten "koronkowy" sens nazwy. Bo cały pic polega na tym, że zalewa się beszamelem warzywka, tak by ich czubki gdzieniegdzie wystawały spod sosu, przypiekły się odgórnie tworząc misterny wzorek.

Ale od czego Wasza wyobraźnia? :D

Read More [...]

Posted in warzywa, wegeteriańskie, zapiekanki

Bezmięsna zapiekanka ziemniaczana z pomidorami

Dość zabawna jest historia z tą zapiekanką. Któregoś zabieganego dnia, w pośpiechu szukałam, w zbiorze gazetowych przepisów, przepisu na jakieś ekspresowe danie, które miało w składnikach mieć tylko to, co akurat miałam w domu. I eureka, znalazłam!  Danie z mikrofalówki. U nas mikrofalówka służy w zasadzie tylko do podgrzewania, jakoś nigdy nie korciło mnie, by eksperymentować z gotowaniem w niej.  Ale skoro taka okazja...

Przyznaję bez bicia, zgłupiałam zwyczajnie, bo uwierzyłam,że to możliwe, by zapiekankę z surowych ziemniaków dało się, jak sugerował przepis, upiec (ugotować w zasadzie) w...6 minut :D  Tak, tak, macie rację trzeba być debilem, żeby się na to nabrać.

I tak się mordowałam z dogotowywaniem nieszczęsnej zapiekanki w mikrofalówce, sprawdzając w dodatku co chwilę, czy może już przestała być surowa. Trwało to dłużej niż upieczenie jej w zwykłym piekarniku - masakra :D  O dziwo jednak wyszła przepyszna. Mimo, że banalnie prosta. Postanowiłam więc powtórzyć ją wkrótce, tym razem  już bez pomocy mikrofali. I oto efekty.

Read More [...]

Posted in wegeteriańskie, zapiekanki

Śniadaniowe babeczki jajeczne z cukinią i szynką

Jedz śniadanie!
Na Was też tak pokrzykują rodzice lub przyjaciele? Ja ciągle to słyszę, bo generalnie moje śniadanie mogłoby się składać tylko z kawy z cukrem, a chudam okrutnie, więc wszyscy upatrują źródeł mojej kościotrupowatości w niejedzeniu śniadań właśnie.

Tak więc w przypływach dobrej woli organizuję sobie jakieś śniadanie. I raczej nie może to być kanapka, albo płatki jakieś - bo żeby mi się chciało to śniadanie zjeść, to musi być coś najlepiej ciepłego, a jeszcze lepiej wyjątkowo smacznego.
I te babeczki takie właśnie są.

Read More [...]

Posted in babeczki muffinki, warzywa, wypieki na słono, zapiekanki

Kiełbaski w cieście francuskim zapiekane z jajkami - przepis na ciepłe śniadanko

Marazm nie odpuszcza.
Jak widzicie sami, w kuchni również się zbytnio nie przepracowuję.
Pokochałam niedoceniane wcześniej przez siebie gotowe ciasto francuskie - właśnie za to, że niemal nic przy nim nie trzeba robić :D
Nadaje się nawet na śniadanie :D

U mnie będzie wersja parówkami, ale jako że nie mam już sumienia wciskać Wam kolejnego dania z parówką, polecam użycie frankfurterek. Będzie jeszcze pyszniej.
To naprawdę świetna  "leniwa" alternatywa dla np. omleta. Nie trzeba stać nad patelnią, pilnować by się coś nie rozwaliło, samo się robi, niemalże. Następnym razem pokombinuję jeszcze z warzywami, coby kolorowiej i zdrowiej było - ale to jak się zbiorę w sobie i z parasolem polecę na ryneczek po dostawę "świeżyny" :)

Read More [...]

Posted in parówki, wypieki na słono, zapiekanki

Zapiekanka makaronowa z parówkami - test Makaronu Międzybrodzkiego

Nie przepadam za parówkami - to wiecie. Zakrawa to więc niejako na parodię, że tak często przyrządzam potrawy z parówek. Tak to już jest, jak się ma parówkożerców w domu.

Jakiś czas temu dostałam od portalu Polska Gotuje makaron do przetestowania. Pomyślałam, że dobrą okazją do tego testu byłoby przygotowanie zapiekanki. A  gdy zapytałam moich  chłopaków z czym miałaby ona być, zgodnym chórem odkrzyknęli : " z parówkami!!!"  miałam jakieś wyjście? :D I tak oto powstała ta zapiekaneczka :

Read More [...]

Posted in makarony, potrawy z parówek, zapiekanki

Zapiekanka z cukinii z mięsem mielonym

Przepis na tę zapiekankę z cukinii znalazłam niegdyś na blogu Oli Cruz . Ujęła mnie swoim podobieństwem do lazanii - jednak nie uświadczycie w niej żadnego makaronu :) . Jej podstawą jest moja sezonowa ulubienica - cukinia.  Jeśli więc unikacie makaronów, a lubicie lazanię, polecam Wam ten przepis. I innym również :D

Read More [...]

Posted in mięso mielone, warzywa, zapiekanki

Zapiekanka z cukinii z wędzoną kiełbasą

Ta zapiekanka podobna jest nieco do babki ziemniaczanej. Tyle, że ziemniaków w niej nie uświadczycie :)  Bazą w niej jest cukinia i przyznam, że jest to kolejna rola, w jakiej cukinia się świetnie sprawdza :) Zapiekanka jest dość sycąca, nadaje się więc również na tzw. "duży głód" :D

Read More [...]

Posted in warzywa, zapiekanki

Coś z niczego - zapiekanka z kaszy gryczanej

Kasza gryczana to jedna z moich ulubionych kasz. Wyrazista w smaku, "konkretna" , no i zdrowa oczywiście. Zwykle zajadam ją jako dodatek do drugiego dania. Tym razem pojawiła się jako główna bohaterka zapiekanki.

Read More [...]

Posted in coś z niczego, kasze, warzywa, zapiekanki

Coś z niczego, czyli zapiekanka z chleba z serem

Ostatnio bardzo się Wam spodobał pomysł na paluszki z chleba. Poszłam więc za ciosem i tym razem przygotowałam również z chleba i sera...zapiekankę. Ekonomiczna, łatwa w przygotowaniu i naprawdę bardzo smaczna. Coś czuję, że na stałe wyląduje w moim repertuarze.

Read More [...]

Posted in coś z niczego, zapiekanki

Zapiekany ryż z jabłkami i cynamonem

Jeśli macie dzieci, lub same nimi jesteście ( choć troszkę , tak w środeczku )  to musicie zrobić tę potrawę. Na pewno się uda i szybko, sprawnie Wam to pójdzie, bo nawet antytalent kulinarny sobie poradzi. Tu nie ma się co nie udać. To lecimy z tym koksem, nie?

Read More [...]

Posted in owoce, ryż, zapiekanki

Toad in the Hole czyli Ropucha w dziurze

Co tu dużo mówić, do zrobienia tej potrawy zachęciła mnie...nazwa, a jakże :D  No i może jeszcze odrobinę prostota składników i przygotowania.  Efekt mnie nie zawiódł - wyszło przepysznie!

Read More [...]

Posted in zapiekanki

Zapiekanki

ZAPIEKANKA Z CHLEBA Z SEREM 

 

 

 

 

TOAD IN THE HOLE

ZAPIEKANKA Z KASZY GRYCZANEJ

 

 

 

ZAPIEKANKA Z CUKINII Z WĘDZONĄ KIEŁBASĄ

ZAPIEKANKA Z CUKINII Z MIĘSEM MIELONYM

ZAPIEKANKA MAKARONOWA Z PARÓWKAMI

BEZMIĘSNA ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA

KORONKA FLANDRYJSKA

PŁOW, PILAW

 

 

 

Read More [...]

Posted in zapiekanki