Jajka faszerowane pasztetem

Kolejna moja propozycja na faszerowane jajka. Tym razem coś dla miłośników pasztetu.
Chciałabym tez podziękować za Wasze propozycje faszerowanych jaj, które pojawiły się pod poprzednim wpisem. Chętnie poczytam o innych - jako, że ja w tym roku namiętnie poszukuję swojej ulubionej wersji :)

SKŁADNIKI:

3 jaja ugotowane na twardo
3 łyżki dobrego drobiowego pasztetu
1 łyżka majonezu
1 łyżeczka keczupu
odrobina gałki muszkatołowej
sól i pieprz do smaku
do dekoracji - siakaś zieleninka :)

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Jajka pozbawiamy skorupek. Przekrawamy każde wzdłuż na pół, wyjmujemy żółtka. Żółtka rozgniatamy i mieszamy z pasztetem, majonezem i keczupem - tak, aby powstała jednolita masa. Doprawiamy ją solą, pieprzem i gałką muszkatołową.

Tak przygotowanym farszem napełniamy połówki białek (najlepiej przy pomocy szprycy). Dekorujemy wg. upodobań.
Smacznego!

Read More [...]

Posted in potrawy z jajek, przekąski

Szuba czyli śledź pod pierzynką

Ta sałatka warstwowa jest znana w wielu rejonach Polski- pod różnymi nazwami. Ostatnio spotkałam się nawet ze zdaniem, że szuba, a śledź pod pierzynką to dwa różne dania. No i szczerze mówiąc nie ogarniam :) Jeśli Wy wiecie coś na temat tych różnic - dajcie znać w komentarzach.

Ile nazw, tyle i sposobów przygotowania szuby. Jedni dodają do niej kukurydzę, inni jabłko...różna bywa też kolejność warstw :) Jedno jest pewne - śledzia zabraknąć w niej nie może :)

Ja posiłkowałam się wersją Doroty z bloga smakuje.blox.pl

Read More [...]

Posted in imprezy, potrawy z jajek, ryby, sałatki, warzywa

Krokiety z kapustą i grzybami do Wigilijnego barszczu

To kolejny przepis z archiwum, więc wybaczcie jakość zdjęcia, w dodatku jednego tylko. Uznałam jednak, że przepis na krokiety z kapustą i grzybami przyda się przed Świętami.

Read More [...]

Posted in grzyby, naleśniki, potrawy z jajek

Jajecznica z rydzami, cebulką i szczypiorkiem

Rydze to jedne z nielicznych grzybów, które lubię. I muszę Wam powiedzieć, że jestem pod tym względem szczęściarą. Mam bowiem dostawcę rydzów, który  z chęcią mi je prezentuje w ilościach wręcz spektakularnych. Mój Tata :)

To dzięki niemu stałam się szczęśliwą posiadaczką zamrażalnika wypełnionego po brzegi mrożonymi rydzami. Mogę więc, nie ruszając się z domu, pozwolić sobie na śniadanko pachnące lasem. :)

Sama sobie zazdroszczę.

Read More [...]

Posted in grzyby, potrawy z jajek

Roladki z sera i kiełbasy nadziewane pastą jajeczną - przekąski na imprezę

Wczoraj minął rok odkąd prowadzę tego bloga. Jejku jak ten czas zasuwa...Kiedy go zakładałam, z pewną taką nieśmiałością, wcale nie miałam pewności, czy wystarczy mi cierpliwości, entuzjazmu i pasji, by go prowadzić. I faktycznie, przez pierwsze miesiące traktowałam go po macoszemu. A teraz to trochę takie moje dziecko. I nie wyobrażam sobie życia bez niego, bez Was, bez fotografowania swoich kuchennych  "wyczynów". Dużo się przez ten czas nauczyłam, poznałam dużo ciekawych ludzi, nie tylko innych blogerów, przeżyłam kilka fantastycznych kulinarnych przygód...

A jeszcze ile przede mną...

A skoro mieliśmy małe święto, dziś przepis imprezowy.Nadaje się na "dorosłe" imprezki, ale przyznam, że u nas podbiły serce szczególnie najmłodszych :) Zwykle robimy takie z szynką, tym razem postawiłam na kiełbasę krakowską z Pekpolu - ma ona bowiem wyrazisty smak, który fajnie współgra z pastą jajeczną...

Read More [...]

Posted in potrawy z jajek, przekąski

Jajecznica z kabanosem na grzankach

Obiecywałam  Wam niegdyś, iż na blogu pojawi się więcej postów "śniadaniowych".  I oto kolejny właśnie.

Read More [...]

Posted in potrawy z jajek, przekąski

Przepis na lane kluski

Straszliwie kluski lane lubię.Za smak oczywiście, ale tez za prostotę i o jak błyskawicznie się je przygotowuje. Pasują do wielu zup - i tych na słodko, i tych na słono - np. do rosołu. To taki, można powiedzieć, podrobiony makaron :) A tani jak barszcz :)

Read More [...]

Posted in pierogi kluski itp, potrawy z jajek

Papanaci - placki z twarogiem

"Lubię placki." - tak mawia nie tylko Johnny Bravo, ale i mój syn. Poszukuję więc czasem nowości, wertuję książki, by były na śniadanko placki, ale nieco inne niż zwykle.

Tym razem padło na Papanaci, na które przepis znalazłam w książce Macieja Halbańskiego " Potrawy z różnych stron świata" i pochodzą z Rumunii. To po prostu twarogowe placuszki na słodko, zupełnie nie skomplikowane. Pyszne. Choć mam do przepisu pewno zastrzeżenie - na drugi raz nie dodam cukru bezpośrednio do surowego ciasta, a dopiero większą ilością posypię placki pudrem, bowiem usmażenie ich wg. oryginalnej wersji, na złoto, graniczy z cudem :D

Read More [...]

Posted in coś z niczego, placki placuszki racuchy, potrawy z jajek

Kalafior w cieście naleśnikowym smażony wg.mojej Mamy :)

Przepis na smażonego kalafiora w cieście naleśnikowym znam od dawna, jednak nigdy nie chciał smakować tak, jak ten przygotowany przez moją Mamę. Ten, który przygotowuje Mama, jest zawsze bardzo chrupiący, mój był raczej miękki, ciasto miało po upieczeniu kompletnie inna strukturę. Podpytałam Mamę i już wiem, w czym leżał mój błąd. Ja przygotowywałam ciasto naleśnikowe bardzo gęste, jak śmietana, Mama robi je o wiele rzadsze - i to właśnie dlatego jest tak przyjemnie chrupiące po usmażeniu.

Read More [...]

Posted in potrawy z jajek, przekąski, warzywa, wegeteriańskie

Cukinia faszerowana - z parówkami i serem (twarogiem)

Kolejny przepis z cukinią w roli głównej. Wiem, wiem, katuję tę cukinię w ilościach masowych, niczym Breivik norweską młodzieżówkę...Niestety nie mogę obiecać,że przestanę, bo sezon na nią trwa dość długo, a to jedno z moich ulubionych warzyw. I ma taki ładny podłużny kształt...Ciekawe co Freud powiedziałby na to moje zamiłowanie :D

Podłużny kształt ma również parówka, pięknie wkomponowała się więc w ten oto przepis. Razem z twarogiem...Hmm, lepiej już przejdę do przepisu :P

Read More [...]

Posted in parówki, potrawy z jajek, potrawy z parówek, warzywa

Placki z kiełbasą, warzywami i serem żółtym

Placki zwykle jadamy na słodko. Z jabłkami, bananami, czy też zwykłym cukrem pudrem... Ostatnio przypomniał mi się dawny eksperyment mojej Mamy, która zwyczajne "mączne" placki przerobiła na bardzo syte danie wytrawne.

Przepis jak zwykle jest banalnie prosty, ale zapewniam, że wart odtworzenia. Nie polecam ich osobom na diecie, bo z pewnością nie sprzyjają odchudzaniu. Raczej nadają się na kolację, która zaspokoi głód nawet robotnika budowlanego po całodziennej pracy :)

 

Read More [...]

Posted in coś z niczego, placki placuszki racuchy, potrawy z jajek

Zajączek z jajka nie tylko na Wielkanoc

Mam nadzieję, że Święta Wielkanocne spędziliście jak ja, rodzinnie. Przez mój dom przewinął się tabun ludzi, zupełnie nieprzypadkowych, stąd przepisy  wielkanocne dodaję z lekkim :) opóźnieniem.
Zajączek, którego chcę Wam pokazać, przyda się jednak nie tylko na Wielkanoc. To całkiem niezły pomysł na śniadanko dla małego niejadka. Zerknijcie, jeśli posiadacie takowego w domu.

Read More [...]

Posted in potrawy z jajek

Szybka sałatka z jajka, ogórka i kapusty pekińskiej

Surówki i sałatki to moja Achillesowa pięta. Gorzej wychodzi mi chyba jedynie pieczenie ciast. Z tej jednak jestem akurat bardzo dumna. Jest bowiem prosta,  zaledwie kilku składnikowa, ale te składniki tak się dopełniają, że ..że aż sama się dziwię :)

Read More [...]

Posted in potrawy z jajek, sałatki, warzywa