czwartek, 23 sierpnia 2012

Jedz śniadanie!
Na Was też tak pokrzykują rodzice lub przyjaciele? Ja ciągle to słyszę, bo generalnie moje śniadanie mogłoby się składać tylko z kawy z cukrem, a chudam okrutnie, więc wszyscy upatrują źródeł mojej kościotrupowatości w niejedzeniu śniadań właśnie.

Tak więc w przypływach dobrej woli organizuję sobie jakieś śniadanie. I raczej nie może to być kanapka, albo płatki jakieś - bo żeby mi się chciało to śniadanie zjeść, to musi być coś najlepiej ciepłego, a jeszcze lepiej wyjątkowo smacznego.
I te babeczki takie właśnie są.

Babeczki na śniadanie z jajek, z szybką, serem i cukinią



SKŁADNIKI:

  • 1 młoda nieduża cukinia
  • 10 dag szynki
  • 10 dag żółtego sera
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 3 jajka
  • 1 szklanka mleka
  • 2 łyżki oliwy
  • kilka liści świeżej bazylii
  • sól i pieprz do smaku

Babeczki na śniadanie z jajek, z cukinią, szynką i żółtym serem

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:


Cukinię myjemy i kroimy w niedużą kosteczkę. Podsmażamy na średnim ogniu, na oliwie, aż do jej miękkości, lekko doprawiając solą i pieprzem.
Jajka bełtamy z mlekiem i mąką, dodajemy starty żółty ser, posiekaną bazylię i pokrojoną w kostkę lub paseczki szynkę. Na koniec dodajemy ostudzoną cukinię, doprawiamy masę jeśli tego wymaga. Pieczemy w foremkach do muffinek, w piekarniku nagrzanym do 200 stopni około 25 min.(aż się zrumienią).

Ja użyłam papilotek, jednak myślę że lepiej do tego dania sprawdzą silikonowe foremki wysmarowane masłem i wysypane tartą bułką - papierki się jednak przyklejają do babeczek :)

Babeczki na śniadanie z jajek, z cukinią, szynką i żółtym serem

13 komentarzy:

  1. świetny post i pysznie wyglądające śniadanko:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Na śniadanie jem kawe ale może warto zmienić przyzwyczajenia szczegolnie że to tak smakowicie wygląda :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Też należę do grupy żywiącej się rano kawą, ale taką babeczkę to bym wsunął z przyjemnością :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Piękne i bardzo pomysłowe!

    Pozdrawiam serdecznie!

    OdpowiedzUsuń
  5. ooo zjadlabym taka! :) pyszny pomysl na sniadanie!

    OdpowiedzUsuń
  6. Świetny pomysł na te babeczki! :))

    OdpowiedzUsuń
  7. Wyglądają smakowicie! Idę na do Ciebie na śniadanko :D

    OdpowiedzUsuń
  8. Bardzo ciekawy blog.Ładne zdjęcia i ciekawie napisany.Pozdawiam Christopher

    OdpowiedzUsuń

Komentarze mające na celu reklamę innych blogów nie będą akceptowane.