Babeczki gryczane z jajkami, marchewką i groszkiem

Ostało mi się nieco kaszy gryczanej z obiadu. No zdarza się. Nieco za mało na zapiekankę, niestety. Pomyślałam by zrobić wytrawne babeczki, ale przyznam, że nie do końca byłam pewna czy kasza gryczana lubi się z jajkiem. Z pomocą przyszedł internet :)

Oczywiście okazało się, że nie jestem pierwsza, która wpadła na pomysł takich babeczek,  więc koniec końców posiłkowałam się przepisem, który już w sieci jest : PRZEPIS

Read More [...]

Posted in babeczki muffinki, coś z niczego, kasze, wegeteriańskie, wypieki na słono

Muffinki z orzechami i kokosem - na zsiadłym mleku

Zsiadłe mleko to nie jest hit sezonu. Odkąd w sklepach dominuje mleko UHT, a prawdziwej  krowy ze świecą szukać, zsiadłe mleko odeszło trochę do lamusa. A ja pamiętam jeszcze z dzieciństwa, że w maminej kuchni zsiadłe mleko było niemal zawsze.
I choć fanką mleka jako takiego nie jestem, wiem, że to kwaśne jest chyba jedyną wersją, która jest niemal całkowicie strawna przez ludzki organizm. 

Dziś muffiny z jego dodatkiem. W zasadzie nie czuć go w produkcie finalnym. Muffinki wychodzą jednak puszyste, lekko mokre...dobre :)

Read More [...]

Posted in babeczki muffinki

Śniadaniowe babeczki jajeczne z cukinią i szynką

Jedz śniadanie!
Na Was też tak pokrzykują rodzice lub przyjaciele? Ja ciągle to słyszę, bo generalnie moje śniadanie mogłoby się składać tylko z kawy z cukrem, a chudam okrutnie, więc wszyscy upatrują źródeł mojej kościotrupowatości w niejedzeniu śniadań właśnie.

Tak więc w przypływach dobrej woli organizuję sobie jakieś śniadanie. I raczej nie może to być kanapka, albo płatki jakieś - bo żeby mi się chciało to śniadanie zjeść, to musi być coś najlepiej ciepłego, a jeszcze lepiej wyjątkowo smacznego.
I te babeczki takie właśnie są.

Read More [...]

Posted in babeczki muffinki, warzywa, wypieki na słono, zapiekanki

Muffinki na słono - z boczkiem i żółtym serem

Muffinki kukurydziane z bekonem i żółtym serem to specjał kuchni amerykańskiej. Nieskomplikowany w przygotowaniu, sycący, super nadaje się na drugie śniadanie do pracy.
To moja pierwsza próba z muffinkami w wersji wytrawnej. Na pewno nie ostatnia.

Read More [...]

Posted in babeczki muffinki, wypieki na słono

Muffinki z bananem i kremem sezamowym

Wygrałam jakiś czas temu w konkursie kosz produktów greckich. I kosz tenże zawierał między innymi produkt, z którym nigdy nie miałam do czynienia - krem sezamowy. Smakuje to cudo zupełnie jak chałwa, a konsystencje ma ..hm...nutelli?  I podobnie jak ona służy do smarowania pieczywa.

Wymyśliliśmy z moim "nadwornym" pomysłodawcą, że zrobimy z tym kremem muffinki- na wzór tych które krążą w internecie i mają nutellę w środku. Dołożyliśmy banana , aby nieco przełamać chałwowość ( ładne słowo ?) naszego wypieku.
Dobre wyszły :D

Krem zachowuje się po upieczeniu nieco inaczej niż wspomniana wyżej nutella. Traci swoją "płynność", staje się bardziej stały, zbija się w środku w "kawałek kremu" :D
                                                               

Read More [...]

Posted in babeczki muffinki, desery, owoce

Rafaello? Nie całkiem :)

Oto moja propozycja prościutkiego  deseru. Zaledwie dwuskładnikowego. Zapewniam Was, że stanie się hitem w Waszym domu, o ile lubicie wiórki kokosowe.

Read More [...]

Posted in babeczki muffinki

Muffinki kokosowe w białej czekoladzie

Jak się na coś uprę, to nie mogę przestać. Znowu muffinki..Na swoje usprawiedliwienie mam tylko jeden argument - takich jeszcze nie robiłam. Wyszły przepyszne, ale ja lubię wszystkie muffinki, więc moja ocena jest kompletnie nieobiektywna :)
Przepis podpatrzyłam u  -----> dwiechochelki

Read More [...]

Posted in babeczki muffinki

Muffinki czekoladowe z rodzynkami

Obiecałam Wam wczoraj zdradzić co też mój synek zażyczył sobie jako rekompensatę za wczorajsze, jego zdaniem niejadalne, bo pikantne, ciasto...
Wiadomo: muffinki!  Jako,że wypieku tego nie planowałam zupełnie, wykorzystałam prościutki, szybki i nieskomplikowany przepis. Chyba się udały bo zniknęły migiem :)

Read More [...]

Posted in babeczki muffinki

Muffinki z herbatą z dzikiej róży

Nie zaczynajcie  piec muffinek, dobrze Wam radzę...Jak już zaczniecie, nie będziecie mogli przestać :D
Mnie też się tak zrobiło i jak słyszę prośbę bym upiekła coś słodkiego, od razu pojawia mi się myśl "a może muffinki z... czymśtam" . Tym razem padło na syrop z dzikiej róży, który jednak spokojnie możecie zastąpić herbatą z dzikiej róży.

Read More [...]

Posted in babeczki muffinki

Jogurtowe muffinki z malinami oraz przechwalanka :D

Nie wiem jak u Was, ale u mnie ostatnimi czasy pogoda jest..hm ...średnia. Nie przebierając w słowach, po prostu .. "piździ" :D
Dla odmiany od powiewów mroźnego wiatru upiekłam więc muffinki , które raczej przywołują na myśl lato. Babeczki są prościutkie, szybkie i łatwe, ale roztaczają w domu taki zapach, że po prostu chce się żyć :D

Read More [...]

Posted in babeczki muffinki

Babeczki z budyniem i czekoladą - antyprzepis :)

Zrobiłam, Kochani babeczki. Były przepyszne. Niestety - robiłam je "okrężną drogą". Zajęło mi  to mnóstwo czasu, zupełnie niepotrzebnie, jak sądzę. Dlatego też pokażę Wam tym razem, jak nie robić babeczek, jeśli Wasza cierpliwość jest bliska zeru, cenicie sobie czas i Waszą pracę :)

Read More [...]

Posted in babeczki muffinki

Muffiny z gruszkami

Kulinarnie sobie dziś z Młodym zrobiliśmy Dzień Dziecka i upiekliśmy babki.  Przepis jest tak prosty , a wykonanie tak ekspresowe, że zaczęłam podejrzewać, że Młody sam by se z nimi poradził, gdybym mu tylko na to pozwoliła :D

Read More [...]

Posted in babeczki muffinki