Kolejny przepis dla leniuchów - na grilla. Udka kurczaka w szybkiej marynacie keczupowej. Genialne rozwiązanie, kiedy np. "wyskoczy" nam niespodziewana impreza z grillem w tle i nie ma czasu na całonocne marynowanie mięsa.
Jeśli mamy nieco czasu, warto oczywiście odstawić tak przygotowanego kurczaka do lodówki na kilka godzin. Z powodzeniem można go jednak grillować właściwie zaraz po przygotowaniu.
Grillujemy mięso przez około 10-12 minut każdej strony, w zależności od wielkości pałek (pałek kurczaka, żeby nie było...).
SKŁADNIKI:
- ok. 6 podudzi z kurczaka
- 1 szklanka keczupu pikantnego
- 2-3 łyżki oleju
- 1 łyżeczka oregano
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 2-3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
- pieprz czarny mielony do smaku
- 1 łyżka miodu
- opcjonalnie przyprawa do grilla lub do kurczaka
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Wszystkie składniki marynaty, tj. keczup, olej i przyprawy mieszamy. Przekładamy mieszaninę do foliowej torebki. Wkładamy do niej również umyte i osuszone pałki z kurczaka. Zawartość torebki "mieszamy" starannie, tak by marynata dokładnie pokryła mięso kurczaka.Jeśli mamy nieco czasu, warto oczywiście odstawić tak przygotowanego kurczaka do lodówki na kilka godzin. Z powodzeniem można go jednak grillować właściwie zaraz po przygotowaniu.
Grillujemy mięso przez około 10-12 minut każdej strony, w zależności od wielkości pałek (pałek kurczaka, żeby nie było...).
fajny przepis, lubię takie szybkie dania, szkoda, że wczoraj przepisu nie dodałas bo właśnie wypadł mi taki szybki grill
OdpowiedzUsuńświetny pomysł:) w ketchupie jeszcze nie robiłam:)
OdpowiedzUsuńChickeny klasa, w mojej 2-ej wersji którą również polecam natrzeć solą i tymiankiem, roztopić masło (zamiast oleju), miód rozrobić z białym winem (1/4 szklanki), pieprzem, imbirem i drobno startą skórką z pomarańczy. Połączyć składniki w balsam i obsmarować udka. Po zagrilowaniu można podać dla tonacji z ulubionym ketchupem, najlepiej o dużej zawartości pomidorów w 100g (polecam Gomar)
OdpowiedzUsuńHaha :D komentarz o palkach super ! "Przepraszam, jaką masz palke, bo nie wiem jak długo grillowac ci kurczaka "
OdpowiedzUsuń