Pizzerinki z szynką, bananem i curry

O pizzerinkach z bananem i curry wspominałam Wam  już niegdyś przy okazji relacji z gotowania w kuchni Nestle :KLIK . Robię je niemal zawsze, gdy robię pizzę, bowiem moje dziecko właśnie to, nietypowe, połączenie smaków lubi  najbardziej :D

Nie bójcie się tych smaków. Mimo że pizza z bananem brzmi dziwnie, smakuje naprawdę dobrze, co mogą potwierdzić osoby, które podczas gotowania z Winiarami, miały okazję jej spróbować :D

SKŁADNIKI :

  NA CIASTO:

• 300 gram mąki,
•  0,5 szklanki wody letniej,
•  20 gram świeżych drożdży,
•  0,5 łyżeczki soli,
•   2 łyżki oliwy z oliwek

 NA SOS:

• 1 puszka pomidorów, lub 2-3 pomidory świeże
• 1 mała cebula
•  tymianek do smaku - najlepiej świeży, ale nadaje się również suszony
• garść świeżej bazylii lub łyżeczka suszonej
• 1 łyżeczka suszonego oregano
•  4 ząbki czosnku
• 1 szczypta cukru

DODATKI:

• 2 banany
• curry
• kilka plasterków szynki
• 30 dag żółtego sera

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Na stolnicę wysypujemy mąkę, formujemy z niej kopczyk., Robimy w nim zagłębienie i wlewamy do niego pół szklanki wody oraz pokruszone drożdże. Należy zwrócić uwagę by woda była letnia-nie za zimna i nie gorąca. Gdy drożdże zaczną pracować dodajemy sól, oliwę i zagniatamy do uzyskania gładkiej masy. Odstawiamy w ciepłe miejsce na 20-30 minut aby wyrosło.

 Przygotowujemy sos: miksujemy pomidory  razem z czosnkiem, cebulą oraz odrobiną soli, cukru  i ziołami. Możemy dodać łyżeczkę oliwy.

Banana kroimy na plasterki, podobnie szynkę . Ser ścieramy na tarce.  Z ciasta formujemy placki o średnicy około 15-20 cm , smarujemy równomiernie sosem , posypujemy startym serem. Na to układamy plasterki wędliny oraz banana. Całość posypujemy curry. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 220 stopni około 20 minut.

Jeśli jesteście wegetarianami, z powodzeniem możecie pominąć szynkę - i tak pizza będzie pyszna!

Posted in drożdżowe wypieki, owoce, pizza pizzerki calzone