Sałatka z parówek i fety

Sałatka, z którą dzisiaj przychodzę, pewnie przyprawi niektórych o ból głowy :) No bo jak można mieszać szlachetne produkty, takie jak oliwki, czy fetę z ...parówkami???  A można. Wystarczy się wyzbyć uprzedzeń :)
W tym wydaniu nawet parówki wydają się pyszne.

 SKŁADNIKI:

•  2 dobre parówki
•  1 czerwona papryka
• 1/2 pęczka szczypiorku
• kilkanaście oliwek zielonych bez pestek
• 5 dag żółtego sera
• 15 dag sera feta
•  pieprz do smaku

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Parówki obieramy z osłonek, kroimy na plasterki i podsmażamy na patelni. Studzimy. Oliwki kroimy na plasterki. Ser ścieramy na tarce (ja miałam plasterkowany, więc pokroiłam go na małe kwadraciki). Paprykę drobno kroimy. Szczypiorek siekamy.

Łączymy wszystkie składniki w jednej misce - doprawiamy pieprzem. Zwykle solenie nie jest już potrzebne, ponieważ feta jest wystarczająco słona.
Nie dodaję już do sałatki żadnego sosu, ni oliwy, ponieważ moim zdaniem parówki są wystarczająco tłuste :D

Posted in parówki, potrawy z parówek, sałatki, warzywa