Makaron z brokułami i sosem serowym

 Mam ostatnio urwanie głowy.  Nie mam czasu na pracochłonne potrawy, ani tym bardziej na aranżację zdjęć..Wybaczcie więc ich jakość. Ale sam przepis jest naprawdę super. Wyrobicie się z jego realizacją w jakieś pól godziny, a efekt będzie co najmniej zadowalający. Tak więc prędziutko Wam go podaję.

SKŁADNIKI:

• 300 g makaronu pełnoziarnistego
• 1 brokuł
• 2 szklanki śmietany
• 3 łyżki masła
• 1 szklanka startego parmezanu
• pieprz czarny mielony
• sól

PRZYGOTOWANIE:

Makaron gotujemy al dente. Brokuł po umyciu dzielimy na różyczki , po czym gotujemy w osolonym wrzątku około 8 minut. Na małym ogniu rozpuszczamy masło, dodajemy do niego stopniowo śmietanę i większą część startego sera. (Pozostawiamy odrobię do posypania wierzchu potrawy).

Podgrzewamy sos , cały czas mieszając, aż będzie miał jednolitą konsystencję. Uwaga! Nie dopuszczamy do wrzenia! Do sosu wrzucamy różyczki brokuła. Solimy, jeśli jest taka potrzeba. Mieszamy sos z makaronem. Posypujemy pozostałym parmezanem i świeżo zmielonym pieprzem.

That's all.

Posted in coś z niczego, makarony, warzywa