Wiem, wiem, znowu makaron....Ale cóż poradzić skoro makaron jest taki pyszny! :D Dziś będę namawiać Was do sięgnięcia po suszone pomidory - fantastyczny dodatek, zwłaszcza teraz, zimową porą , kiedy dostępne świeże pomidory są raczej mało aromatyczne i nieco pozbawione smaku....
Sałatce tej smaku nie brakuje. Posmakuje zwłaszcza wielbicielom południowych smaków - ze względu na obecność wspomnianych wyżej suszonych pomidorów, oliwek, makaronu, mozzarelli...
Sałatce tej smaku nie brakuje. Posmakuje zwłaszcza wielbicielom południowych smaków - ze względu na obecność wspomnianych wyżej suszonych pomidorów, oliwek, makaronu, mozzarelli...
SKŁADNIKI:
- 1 opakowanie makaronu świderki
- mozzarella - 2 kulki
- suszone pomidory z oliwy - słoiczek
- czosnek 4-5 ząbków
- bazylia świeża
- kilka oliwek
- oliwa z oliwek
PRZYGOTOWANIE:
Do sałatki możemy użyć innych rodzajów makaronu, np. kokardki. Ja użyłam świderków, bo akurat taki makaron miałam w domu.
Makaron gotujemy al dente. Mozzarellę kroimy na kosteczkę, suszone pomidory w wąskie paseczki, zaś czosnek kroimy w plasterki. Mieszamy z makaronem. Dodajemy również posiekaną świeżą bazylię. Doprawiamy sałatkę solą, oraz polewamy oliwą z oliwek. Jeżeli zalewa z naszych suszonych pomidorów jest smaczna i dobrej jakości, możemy użyć jej, a nie oliwy z oliwek. Będzie wtedy jeszcze bardziej aromatyczna.
Sałatkę dobrze jest przed podaniem potrzymać z godzinkę w lodówce. Ja podaję posypaną pokrojonymi na plasterki oliwkami.
Makaron gotujemy al dente. Mozzarellę kroimy na kosteczkę, suszone pomidory w wąskie paseczki, zaś czosnek kroimy w plasterki. Mieszamy z makaronem. Dodajemy również posiekaną świeżą bazylię. Doprawiamy sałatkę solą, oraz polewamy oliwą z oliwek. Jeżeli zalewa z naszych suszonych pomidorów jest smaczna i dobrej jakości, możemy użyć jej, a nie oliwy z oliwek. Będzie wtedy jeszcze bardziej aromatyczna.
Sałatkę dobrze jest przed podaniem potrzymać z godzinkę w lodówce. Ja podaję posypaną pokrojonymi na plasterki oliwkami.
Sałatka makaronowa z suszonymi pomidorami