czwartek, 12 września 2013

Pizza ziemniaczana

Gniotłam ja dziś ciasto na pizzę, takie zwykłe, drożdżowe, jak zawsze i  przypomniałam sobie, że nie dodałam przepisu na pizzę ziemniaczaną. I przypomniałam sobie, że bardzo ona nam smakowała i że znowu bym taka zjadła. No to dodaję i Wam. Może komuś też posmakuje.

Zapiekanka z ziemniaków a'la pizza




SKŁADNIKI: 

  • 40 dag młodych ziemniaków
  • 30 dag piersi z kurczaka
  • 25 dag pomidorów
  • 10 dag żółtego sera
  • 4 jaja
  • 1 szklanka mleka
  • 1 pęczek dymki
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • słodka papryka mielona do smaku
  • gałka muszkatołowa do smaku
  • sól do smaku
  • biały pieprz do smaku
  • olej

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Mięso z kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy na cienkie paski. Doprawiamy je solą, białym pieprzem i słodka papryką.  Odstawiamy je do lodówki na 10 min.

Dymkę myjemy i kroimy na nieduże kawałki. Umyte pomidory kroimy w cząstki.

Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy na cienkie plastry. Układamy je w żaroodpornej formie, wysmarowanej tłuszczem. Na wierzchu kładziemy kawałki dymki oraz kawałki piersi z kurczaka i cząstki pomidorów.
Jaja "bełtamy" z mlekiem i startym żółtym serem.Doprawiamy je solą, słodką papryką i gałką muszkatołową (startą) . Mieszanina ma być dość pikantna. Polewamy nią mięso i ziemniaki. Całość posypujemy tymiankiem.

Zapiekanka z ziemniakjów a'la pizza


Wstawiamy "pizzę" do piekarnika, nagrzanego do 200 stopni i pieczemy, bez pokrywki ok. 45 min. Jakieś 10-15 min. przed końcem pieczenia przykrywamy "pizzę" folią aluminiową, bądź pergaminem, aby się zbytnio nie przypiekła z wierzchu.

Zajadamy na ciepło!

Zapiekanka z ziemniaków a'la pizza

9 komentarzy:

  1. Wygląda tak, że można monitor lizać! Koniecznie wypróbuję!

    OdpowiedzUsuń
  2. Ciekawa, muszę kiedyś spróbować ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. aż się zrobiłem głodny :D ślinka cieknie mniam..

    OdpowiedzUsuń
  4. omg, aż ślinka cieknie... mniam mniam

    OdpowiedzUsuń
  5. Łoł co za bomba kaloryczna ;) zmodyfikowałabym lekko przepis na mniej kaloryczny i bardziej zdrowy i koniecznie bez cebuli, bo nie lubię :(

    OdpowiedzUsuń
  6. "omg, aż ślinka cieknie... mniam mniam" to samo chciałem napisać... :P

    OdpowiedzUsuń
  7. Dbaj o brzuszek to będziesz mieć weselszy uśmiech.

    OdpowiedzUsuń

Komentarze mające na celu reklamę innych blogów nie będą akceptowane.