Sznycle z indyka smażone w cieście

Sznycle z indyka zakupiłam pod wpływem impulsu. Leżały sobie w lodówce takie ładne kawałki mięsa, od razu poporcjowane ( to jest niebywałą zaletą, bo obcowanie z surowym mięsem nie jest dla mnie zbyt dużą przyjemnością - im mniej kontaktu dotykowego, tym lepiej :) ), no i wylądowały w koszyku.

Nie jadłam ich nigdy wcześniej. Zwykle bowiem po prostu sięgam po pierś z kurczaka i tyle.
Sznycle usmażone w cieście są mięciutkie, soczyste - myślę, że posmakują większości dzieci.

SKŁADNIKI:

• 4 sznycle z indyka, lub filet, który sami sobie pokroicie na zgrabne sznycelki :)
• 2 jajka,
• 2 łyżki oliwy,
• 1 szklanka mąki,
• czosnek (ja dodałam suszonego)
• sól i pieprz do smaku
• olej do smażenia

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Mięso rozbijamy tłuczkiem, niezbyt mocno. Oprószamy je z obu stron solą , pieprzem oraz czosnkiem i odstawiamy na kilkanaście minut do lodówki.

W tym czasie przygotowujemy ciasto. W tym celu miksujemy jajka, oliwę i mąkę. |Dodajemy szczyptę soli. Masa powinna wyjść dość gęsta.


Obtaczamy każdy sznycel w cieście (ja pomagałam sobie szczypcami:)) i wrzucamy na rozgrzany olej. Smażymy  mięso  na średnim ogniu , przewracając je oczywiście, około 20 minut.

Ja sznycle podałam z kaszą jaglaną z warzywami, na którą przepis znajdziecie TU

     

Posted in drób, mięsa - drób