PŁOW, PILAW - czyli ryż z warzywami i mięsem z orientalna nutą

No dobra, płow powinnam napisać w cudzysłowie. Bo to jednak tylko taka moja wariacja na jego temat.
Przede wszystkim, użyłam zamiast baraniny czy wieprzowiny, mięsa drobiowego - wszystko po to by również mój mąż zechciał to danie zjeść :)
Podobno jedną z podstawowych przypraw, jaką dodaje się do pilawu, jest berberys. Niestety nie posiadam go w domu, ani nie znalazłam w okolicznych sklepach. Musiało się obejść bez niego.

Read More [...]

Posted in drób, mięsa - drób, ryż, warzywa

Ryż na słodko - z czekoladą i kokosem

Jeżeli macie dzieci, to wiecie, jaka jest potęga reklamy. Wchodzicie do sklepu i o jaki dział byście nie zahaczyli, na dzieci czyhają wszędzie reklamowane produkty. I to one są w największymi obiektami  żądzy posiadania. Najśmieszniejsze jest to, że nawet w dziale z nabiałem trudno dziecku przetłumaczyć, że zwykły twaróg jest zdrowszy, lepszy, niż jakieś serkopodobne coś znanej marki.

Ostatnio rozłożyło mnie jednak na łopatki, gdy moje dziecko zażyczyło sobie w sklepie pudełeczkowego ...ryżu o smaku czekoladowym. Wiecie pewnie który -  Belcośtam.  No dajcież spokój. Udało mi się odwieść dziecko od tego pomysłu tylko solennymi obietnicami, że w domu zrobimy podobny, lepszy może nawet. Dziecko średnio chciało mi uwierzyć, ale co tam, z pewnym ociąganiem, ale przystało na to. Uf. I tak powstał ten smakowity podwieczorek.

Read More [...]

Posted in desery, ryż

Cebule faszerowane ryżem i grzybami

Manii faszerowania wszystkiego wszystkim ciąg dalszy. Tym razem padło na cebule. Efekt? Ciekawy, zwłaszcza wizualnie. Smak bardzo jak dla mnie nietypowy - wytrawno-słodki. Pewno nie każdemu przypadnie do gustu. Jeśli boicie się oryginalnych smaków, zrezygnujcie z dodania rodzynek.

Read More [...]

Posted in ryż, warzywa

Ryż z mleczkiem kokosowym

Lubię kombinować z ryżem. Nawet jeśli ma być tylko dodatkiem do obiadu, staram się urozmaicać sposoby jego przyrządzania, eksperymentować ze smakami. Kilka opcji pokazałam Wam już na blogu. Dzisiaj kolejna- prościutka w przygotowaniu, aromatyczna i, choć delikatna, to przy tym wyrazista - kokosowa.

Tak przygotowany ryż możecie oczywiście zjeść na słodko - np. ze śmietaną i cukrem, na pewno będzie smakowała wspaniale, mnie zaś posmakowała wytrawna jego wersja, właśnie do obiadu.

Read More [...]

Posted in ryż

Żółty ryż z curry i kukurydzą zamiast ziemniaków

Moje zamiłowanie do ryżu już zdążyliście poznać. Uwielbiam testować nowe sposoby jego przyrządzania, przyprawy, kolory... Ten, który chcę Wam pokazać to taki niby zwyklaczek, ale smakuje chyba wszystkim , którym zdarzyło mi się go podać. Przyrządzam go dość często jako dodatek do obiadu, bo jest aromatyczny, wyrazisty w smaku, a jego przygotowanie zajmuje niewiele więcej czasu i zaangażowania , niż ugotowanie zwykłego białego ryżu w torebce.

Read More [...]

Posted in coś z niczego, ryż, warzywa

Placki ryżowe dla dzieci - z mlekiem kokosowym

Ryż i placki - to połączenie doskonałe......przynajmniej według mojego dziecka. Na kolację najczęściej życzy sobie albo jedno, albo drugie, dlatego też dla odmiany zrobiłam ... placuszki ryżowe. Słodkie, pachnące, kojarzą mi się z daniem typowo dla dzieci. Przyjemna kolacyjka, albo niedzielne śniadanko.Takie do zjadania jeszcze (lub już) w piżamie :)

Read More [...]

Posted in placki placuszki racuchy, ryż

Zapiekany ryż z jabłkami i cynamonem

Jeśli macie dzieci, lub same nimi jesteście ( choć troszkę , tak w środeczku )  to musicie zrobić tę potrawę. Na pewno się uda i szybko, sprawnie Wam to pójdzie, bo nawet antytalent kulinarny sobie poradzi. Tu nie ma się co nie udać. To lecimy z tym koksem, nie?

Read More [...]

Posted in owoce, ryż, zapiekanki

Ryż z warzywami i mięsem mielonym

Daniem tym poczęstowała mnie jeszcze na studiach koleżanka ( tak, tak , ta od stolnicy). Jak na studenckie warunki , była to uczta nie z tej ziemi. Przyznam ,że zaskoczyło mnie to,że smażona kapusta i ryż tak razem bosko smakują. Ale sami zobaczcie...

Read More [...]

Posted in mięso mielone, ryż, warzywa

Ryż prażony do obiadu

Niemal tak bardzo jak drożdże :D lubię ryż.  Moje dziecię podobnie - to prawdziwy ryżożerca. Śmiejemy się, że w poprzednim życiu był Chińczykiem :D Kto wie... Żeby jednak się ryżem nie znudzić, eksperymentuję. Przyrządzam na wszelkie możliwe sposoby. Dziś chciałabym Wam pokazać jeden z moich ulubionych - ryż dwukolorowy.

Read More [...]

Posted in ryż