niedziela, 21 października 2012

Leniwa zimna niedziela.

Pochrupało by się coś przy oglądaniu kolejnego dziś filmu. Chipsów w domu brak. Do sklepu też, w taki dzień, wydaje się być tak daleko...

Hmm...cebulowe krążki już dawno chodziły mi po głowie. W sumie to cebula w domu jest.
No to do dzieła:

Krążki z cebuli przekąska zamiast chipsów



SKŁADNIKI:


  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1 szklanka gazowanej wody
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3-4 cebule ( w zależności od wielkości)
  • sól, pieprz do smaku
  • ewentualnie ulubione zioła.
  • olej do smażenia

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Cebule obieramy, kroimy w krążki o grubości około 1/2 cm. Oprószamy  pieprzem i odstawiamy na chwilkę.

Z mąki, jajka wody i proszku do pieczenia robimy ciasto. Doprawiamy je solą, pieprzem i ewentualnie dodajemy zioła. Rozgrzewamy głęboki olej. Rozdzielamy cebulowe krążki, by każdy był osobno, maczamy je w cieście. Nadmiarowi ciasta pozwalamy z cebuli ściec. Kładziemy na rozgrzany tłuszcz i smażymy z obu stron na złoto lub wręcz na brązowo - mi straszliwie smakują takie mocno przypieczone.

UWAG KIKA:
Aby krążki były chrupiące, warto je po wyjęciu  z gara/patelni lekko osączyć z tłuszczu.
Dobrze im na chrupkość robi też, ale pojęcia nie mam dlaczego, jeśli trochę postoją pionowo.
Macie jakieś inne sposoby na chrupkość takich krążków?

Krążki cebuli w cieście-przekąska zamiast chipsów

9 komentarzy:

  1. kiedyś robiłam, ale wyszły strasznie miękkie a nie chrupkie ;/

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Sporo od ciasta zależy...
      Poza tym, zapomniałam dopisać, ale zaraz edytuję - warto je odsączyć z tłuszczu i zauważyłam, że są bardziej chrupiące jak chwilkę po wyjęciu z tłuszczu postoją "pionowo".

      Usuń
  2. mmm uwielbiam je! Wpadnę na miseczkę :)

    OdpowiedzUsuń
  3. robiłam w zeszłym roku ale były dobre

    OdpowiedzUsuń
  4. Bardzo lubię cebulowe krążki :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Krążki są pycha :) Polecam użyć piwa do przygotowania ciasta, wychodzą super :)

    OdpowiedzUsuń
  6. MMm kocham takie pyszności cebulowe ;)

    OdpowiedzUsuń
  7. Zrobię zaraz na przekąskę do oglądania filmu, mój Luby uwielbia takie chupadła:p

    OdpowiedzUsuń

Komentarze mające na celu reklamę innych blogów nie będą akceptowane.