środa, 28 września 2011

tarta z brokułami, kalafiorem i marchewką
Tarta to moja ostatnia miłość. Mogę ją jeść na obiad , mogę jeść na kolację..na śniadanie jeszcze nie próbowałam , ale kto wie :)  Tartowe eksperymenty jeszcze niewątpliwie przede mną. Póki co przedstawiam Wam jedną z najprostszych i  najmniej czasochłonnych wersji : tartę z warzywami.

Warzywa mogą być świeże, jednak ja najczęściej używam  mrożonych, bo po pierwsze - skraca to czas przyrządzania potrawy, a po drugie łatwiej   mi kupić torebkę różnych warzyw, niż później kombinować co zrobić z pozostałym kalafiorem , pozostałym brokułem itd. A nie lubię jeść codziennie tych samych warzyw :)



SKŁADNIKI:


  • 150 gram masła
  • 250 gram mąki
  • 1/4 łyżeczki soli
  • około pół kilograma warzyw mrożonych (brokuł, kalafior, marchewka, fasolka szparagowa)
  • odrobina oliwy do smażenia
  • ser żółty tarty w dowolnych ilościach
  • szklanka mleka
  • 2 jajka
  • sól
  • pieprz

Ciasto przyrządza się raz dwa, jednak trzeba pamiętać ,że musi ono z pół godzinki poleżakować w lodówce. Przypominam o tym na wypadek , gdybyście chcieli tartę przygotować niezapowiedzianym gościom :)

Masło siekamy nożem, dodając mąkę. Oprószamy wszystko solą, po czym ugniatamy wszystko szybciutko na ciasto. Kiedy jest gotowe, lepimy kulę, którą wkładamy na pół godzinki do lodówki.

W tym czasie smażymy na oliwie warzywa (doprawiając delikatnie solą i pieprzem) oraz przygotowujemy sos:  do szklanki mleka dodajemy jajka, mieszamy ze sobą , po czym dodajemy dowolną ilość sera żółtego startego na tarce. Oczywiście doprawiamy sos solą i pieprzem. 

Wyjmujemy nasze ciasto z lodówki. Rozwałkowujemy dość cienko. Układamy na specjalnej foremce lub po prostu w tortownicy, oblepiając również jej brzegi. Na ciasto wykładamy warzywa. 


tarta z brokułami kalafiorem i marchewką

Polewamy sosem serowym.

Tarta z brokułami kalafiorem i marchewką

Pieczemy w temperaturze 200 stopni troszkę mniej niż pół godziny.Zajadamy na ciepło...a potem na zimno - o ile zostaną chociaż okruszki :)

5 komentarzy:

  1. Ale mi narobiłaś smaka :D ta tarta wygląda bardzo zachęcająco!

    OdpowiedzUsuń
  2. to do roboty :D będzie w sam raz na kolację :)

    OdpowiedzUsuń
  3. nie smakowało mi, ciasto mega mdłe ... Szkoda, że wygląda zdecydowanie lepiej, niż smakuje.

    OdpowiedzUsuń
  4. a jak mam gotowe kruche ciasto z kauflanda to one jest slodkie?

    OdpowiedzUsuń
  5. a jam gotowe ciasto kruche z kauflanda pewno jest slodkie ciekawe czy moge zrobic taka tarte?

    OdpowiedzUsuń

Komentarze mające na celu reklamę innych blogów nie będą akceptowane.