Sałatka z chińskich zupek

Tak, wiem, pamiętam te zdjęcia nieszczęsne makaronu z chińskich zupek, co go żołądek strawić nie mógł. Wiem, że tragedia, masakra i wszelkie plagi egipskie, jeść takie niezdrowe żarcie.

Ale...

Po pierwsze, ja nic nie poradzę, że nie spotkałam osoby, której by taka sałatka nie smakowała (może się obracam po prostu w takim nieoświeconym środowisku...), a poza tym spotkała mnie przy produkcji tej sałatki przesympatyczna sytuacja. Postanowiłam się więc podzielić i przepisem na sałatkę,  i historią :)

Otóż na Sylwestra szukałam jakiejś fajnej, ogólnolubianej sałatki. Wypytałam znajomych i po dłuższych konwersacjach padło na tzw. "Chinkę" (dzięki, Maja!).

Mąż zrobił zakupy tuż przed zamknięciem sklepów, wszystko pięknie...tylko, że nigdzie nie było kapusty pekińskiej. Nosz kurde, miasto ilśtysięcy, niemal centrum, sklepów moc, a kapusty niet. No to poszedł mąż, tak na ostatku, do osiedlowego małego sklepiku, prowadzonego przez pana Jurka i ... hurrra! kapustę pan Jurek miał. Świeżą, jędrną w dobrej cenie. I jeszcze miał pan Jurek dobry humor i podarował kapustę w prezencie. Ot tak, na dobry początek Nowego Roku. Jeeeej, jak ja lubię takie akcje! I nie tyle chodzi o te parę złotych, co o spontaniczny prezent, ot takie serdeczne podejście w ten radosny czas.

Jakbyście szukali w Białymstoku sklepu z ludzką obsługą , to zapraszam do:  Sklepu Rolno-Spożywczego "Zielone Jabłuszko " Jerzy Hermanowski Chrobrego 1 D lok.9. 

Tak, reklamuję sklepy za kapustę :)

Ale wracajmy do sałatki.

  

 SKŁADNIKI:

• 2 zupki chińskie - jedna łagodna, druga pikantna, w neutralnym, rosołowym smaku
• mała kapusta pekińska ( koniecznie od miłego sprzedawcy!)
•  puszka czerwonej fasoli
• puszka kukurydzy
• puszka groszku ( ja nie dodałam tym razem)
• 2 piersi z kurczaka
• pieprz i sól do smaku
• majonez ( dodajcie wg. woli, bo ja czasem  nadużywam :) )

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:  

Piersi z kurczaka oczyszczamy z niedoskonałości, kroimy w kostkę, po czym oprószamy solą i pieprzem. Podsmażamy na rozgrzanym tłuszczu. Odstawiamy do ostudzenia. 

Makaron  zupek kruszymy, wrzucamy do sporej miski. Dodajemy przyprawy dołączone do tychże zupek (oprócz ewentualnego tłuszczu). Zalewamy wrzątkiem ale w ilości zdecydowanie mniejszej niż w przypadku zwyczajnej zupki.  Wody ma być tak może z ćwierć szklanki. Mieszamy tę że miksturę, możemy nawet przykryć, jeśli mamy jakąś pokrywkę. 

Zabieramy się za krojenie kapusty. W drobną kostkę lub paseczki. 
Odsączamy wszystkie puszki z zalewy.
No i teraz łączymy ze sobą makaron, mięso, kapuchę i wszelkie dobroci z puszek. Mieszamy.
Dodajemy majonez, tyle, ile nam sumienie pozwala. Jeśli jest za mało doprawione ( w co wątpię :) ), doprawiamy solą, pieprzem. Można jeść od razu, lub po chwilce odstanej przez sałatkę w lodówce.

Wskazówki:
jak się nie lubi fasoli, to się dodaje czerwoną paprykę pokrojoną w kosteczkę. Tyż się wszyscy objadają - sprawdziłam!

 

Posted in drób, imprezy, sałatki, warzywa