Babka cytrynowa na kisielu

Zakochałam się w tej babce na zabój. Głównie dlatego,że jest łatwiutka jak nie wiem co, wyszła po prostu bosko: puszysta, pachnąca, żółciutka... Taka mała namiastka słońca :)

No i w końcu mam pomysł na wykorzystanie zalegających w szafce kisielków, które mój synek chomikuje, a jakoś nie pali się do ich jedzenia :)

SKŁADNIKI:

• 3 kisiele o smaku cytrynowym
• 1 proszek do pieczenia
• 125 g masła
• 1 szklanka cukru
• 4 jajka
• 2 szklanki mąki
• 1 szklanka mleka

 Masło i cukier ucieramy na puszystą masę. Dodajemy do tego żółtka - po jednym, cały czas ucierając. Do masy dosypujemy kisielki ( prosto z torebki, sam proszek). Następnie dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, w następnej kolejności zaś mleko. Z białek ubijamy pianę, którą następnie delikatnie łączymy z masą. 

Po wymieszaniu gotową masę przekładamy do formy ( np. keksowej). Pieczemy 50 min w piekarniku nagrzanym do 200ºC. Możemy ją dodatkowo polać cytrynowym lukrem, lub po prostu posypać cukrem pudrem.

Ot, i cała filozofia!

Posted in ciasta