Cebulowe krążki - przekąska zamiast chipsów

Leniwa zimna niedziela.

Pochrupało by się coś przy oglądaniu kolejnego dziś filmu. Chipsów w domu brak. Do sklepu też, w taki dzień, wydaje się być tak daleko...

Hmm...cebulowe krążki już dawno chodziły mi po głowie. W sumie to cebula w domu jest.
No to do dzieła:

SKŁADNIKI:

• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 szklanka gazowanej wody
• 1 jajko
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 3-4 cebule ( w zależności od wielkości)
• sól, pieprz do smaku
• ewentualnie ulubione zioła.
• olej do smażenia

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Cebule obieramy, kroimy w krążki o grubości około 1/2 cm. Oprószamy  pieprzem i odstawiamy na chwilkę.

Z mąki, jajka wody i proszku do pieczenia robimy ciasto. Doprawiamy je solą, pieprzem i ewentualnie dodajemy zioła. Rozgrzewamy głęboki olej. Rozdzielamy cebulowe krążki, by każdy był osobno, maczamy je w cieście. Nadmiarowi ciasta pozwalamy z cebuli ściec. Kładziemy na rozgrzany tłuszcz i smażymy z obu stron na złoto lub wręcz na brązowo - mi straszliwie smakują takie mocno przypieczone.

UWAG KIKA:
Aby krążki były chrupiące, warto je po wyjęciu  z gara/patelni lekko osączyć z tłuszczu.
Dobrze im na chrupkość robi też, ale pojęcia nie mam dlaczego, jeśli trochę postoją pionowo.
Macie jakieś inne sposoby na chrupkość takich krążków?