Tarta z ciasta francuskiego z warzywami - brokułami, cukinią i marchewką

Nie ma to jak się uprzeć na jedno warzywo - w moim przypadku cukinię. Ciekawa jestem, kiedy moja rodzina zacznie się w końcu buntować przeciwko licznym daniom z cukinii, które pojawiają się na naszym stole? :) Póki co protestów nie słyszę, więc cukinia rządzi :)
I ciasto francuskie, w które obkupiłam się po uszy przy okazji promocji w pewnym dyskoncie. Jako, że moje lenistwo nie odpuszcza, przydaje się ono, oj przydaje...

SKŁADNIKI:

• 1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego (275g)
• 1 marchewka
• 1/2 małego brokuła
• 1/2 małego kalafiora
• 1 młoda cukinia 
• (proporcje warzyw możecie zmieniać wg. upodobań, warzyw ma być jednak ok. 1/2 kg)
• olej do smażenia
• 1 szklanka mleka
• 2 jajka
• ser żółty w ilościach dowolnych niemalże
• sól i pieprz do smaku

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Smażymy na oliwie warzywa (doprawiając delikatnie solą i pieprzem) oraz przygotowujemy sos:  do szklanki mleka dodajemy jajka, mieszamy ze sobą , po czym dodajemy dowolną ilość sera żółtego startego na tarce. Oczywiście doprawiamy sos solą i pieprzem. 
Ciasto francuskie rozwijamy i układamy na blaszce. Po bokach ciasto zawijamy w ranty. Na ciasto wykładamy warzywa  i polewamy wszystko sosem serowym. Pieczemy w 200 stopniach około 30 minut.

Posted in warzywa, wegeteriańskie, wypieki na słono