Naleśniki z parówką i z żółtym serem

Nocny jest post, bo naleśnikami uraczyłam rodzinkę na obiad. Tym razem, po nieudanej próbie nakarmienia chłopaków mięsem z dodatkiem słoninki, postawiłam na sprawdzone produkty - parówki i żółty ser. Ażeby jednak nie było tak banalnie, do naleśnikowego ciasta dodałam całkiem sporo ziół prowansalskich. Tym razem chłopcy byli zachwyceni!

Zatem , parówkożercy, do dzieła!

SKŁADNIKI:

2 jajka
2 szklanki mleka
1,5 szklanki mąki
szczypta soli
3 łyżeczki ziół prowansalskich
1 łyżeczka suszonej natki pietruszki
10 parówek
30 dag żółtego sera
jajko i bułka tarta do panierowania

Mieszamy ze sobą składniki na ciasto naleśnikowe : jajka, mleko, mąkę sól i zioła.

Smażymy cienkie placki. Z tych proporcji powinno ich wyjść około dziesięciu.

Ser trzemy na tarce o grubych oczkach , a parówki obieramy z osłonek.

Na każdy naleśnik kładziemy parówkę i posypujemy tartym serem.Zawijamy naleśniki. Jajko "bełtamy" z odrobiną wody.Przygotowujemy bułkę tartą do panierowania.